MACARRÃO DE UMA PANELA SÓ

Jantar pronto em 15 minutos — e quase zero louça!

Seja muito bem-vindo(a) ao Minutos na Panela! Se você chegou até aqui, provavelmente é como eu: ama comer bem, mas detesta a ideia de passar horas na cozinha ou encarar uma pia cheia de louça depois do jantar.

Para inaugurar o blog com chave de ouro, escolhi a minha receita "salva-vidas" favorita. Este Macarrão de Uma Panela Só — também conhecido como One Pot Pasta — é o ápice da praticidade.

A mágica é simples: você coloca o macarrão cru, os tomates frescos, o manjericão e todos os temperos na mesma panela larga. Adiciona a água e, em cerca de 15 minutos, a mágica acontece. O amido da massa cria um molho incrivelmente cremoso e envolvente, sem precisar sujar escorredor ou fazer molho separado.

É a solução perfeita para uma segunda-feira cansativa ou para quando a geladeira está quase vazia, mas você não quer abrir mão de um prato reconfortante e cheio de sabor. Vem conferir como é simples!

Tempo: 15 minutos | Dificuldade: Fácil

Ingredientes — Simples assim:

• 250g de macarrão — espaguete ou penne

• Tomates-cereja ou 2 tomates picados

• 1 cebola pequena fatiada

• 2 dentes de alho laminados

• Folhas de manjericão fresco

• Sal, pimenta - do - reino e azeite a gosto

• Caldo de legumes — opcional

Passo a Passo:

1. Numa panela larga, coloque o macarrão cru e todos os outros ingredientes. Caso o espaguete não caiba, parta-o ao meio.

2. Adicione de 3 a 4 chávenas de água fria, até os ingredientes ficarem submersos e leve ao fogo médio/alto.

3. Quando começar a ferver, conte cerca de 9 a 12 minutos (até a massa estar al dente).

4. Vá mexendo de vez em quando para a massa não grudar e o molho ficar cremoso.

5. Finalize com um fio de azeite e mais manjericão.

6. Sirva em seguida

Dica de Ouro do Minutos na Panela:

Para garantir que seu macarrão fique perfeito, use uma panela com fundo largo — ex.: uma frigideira grande e alta — Isso ajuda a água a evaporar de forma uniforme e o molho a engrossar. E não esqueça: mexa de vez em quando para a massa não grudar no fundo com uma colher de silicone!

Gostou dessa receita prática? Salve o Pin abaixo no seu Pinterest para não perder essa ideia quando a fome apertar!👇